1. 了解白酒度数的含义
白酒度数是指白酒中的酒精含量，用百分数表示。鉴于白酒的度数对饮用者的健康具有相当的影响，因此需要对其实行严格的检测和控制。一般来说，市场上的成品白酒度数在38-65左右。
2. 常用的白酒度数检测方法
2.1 采用密度计法测定白酒度数
在实验室中，一般采用密度计法来测定白酒的度数。该方法基于酒精浓度与液体密度之间的正相关关系，先测出白酒的密度，再通过计算得出其度数。但是该方法比较繁琐，需要借助专业的测量仪器，因此不太适用于日常生活中的白酒测试。
2.2 用酒精计法测定白酒度数
在家庭条件下，可以采用酒精计来测定白酒的度数。所需的材料只有一只酒精计和一些白酒样品即可。
首先，在酒精计的容器里倒入少量白酒，待其不再泡沫后，再加入约3/4的白酒样品，轻轻旋转数次使之混合均匀，等待5-6分钟后读数即可。然后利用酒精计表盘上的刻度，推算出白酒的度数。
3. 注意事项
3.1 测定白酒时要确保样品流动自由，并保持容器内的环境处于不受干扰的状态。为了减少误差，最好采取多次测量，取平均值作为结果。
3.2 酒精计的使用和存放应当注意保养，避免其接触高温或受到其他物质的污染和腐蚀。
3.3 由于酒的常温度数与酒的实际浓度之间存在一定误差，因此，我们在测定白酒度数时，也不能完全把握其精确度。但是，采用合理的方法和工具，能够大大提高测量的准确性。
4. 测量白酒度数的意义
测量白酒的度数有助于鉴别白酒产品的真伪和质量。有一些不良企业有可能会通过掺水或其他手段来提高盈利，以次充好，这就需要我们通过测量来发现这些不良行为。此外，了解白酒度数也有利于我们根据个人口感来选择不同度数的白酒，保护我们的身体健康。
